Hidrolisis Turunan Asam Karboksilat
Turunan asam karboksilat : senyawa yang menghasilkan
asam karboksilat apabila dihidrolisis.
Beberapa turunan karboksilat :
O
a.Asil halida : R – C – X X : unsur halogen
O O
b.Asam anhidrida karboksilat : R – C – O – C – R’
O
c. Ester : R – C – O – R’
O
d. Amida : R – C – NH2
Asam karboksilat, dengan basa akan membentuk garam dan dengan alkohol menghasilkan eter. Banyak dijumpai dalam lemak dan minyak, sehingga sering juga disebut asam lemak. Pembuatannya antara lain melalui oksidasi alkohol primer, sekunder atau aldehida, oksidasi alkena, oksidasi alkuna hidrolisa alkil sianida (suatu nitril) dengan HCl encer, hidrolisa ester dengan asam, hidroilisa asil halida, dan reagen organolitium (Wilbraham, 1992).
oksidasi alkohol primer
R-CH2OH-->R-CHO + H2O
(Aldehid)
R-CHO-->R-COOH
oksidasi alkena
R-CH=CH2 --> R-COOH + H-COOH
R-CH=CH-CH3 --> R-COOH+CH3 -COOH
